Gedeckter Speisesaal im Hotel im Fassatal un piatto del ristorante
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18Nov
25Nov
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Ein Hotel mit Restaurant zum Genießen

Das Ciarnadoi ist eines der besten Hotels mit glutenfreier Küche im Fassatal

Die Ziele des Ciarnadoi, Hotel mit Restaurant, sind das Wohlbefinden, die Nachhaltigkeit und der Genuss mit allen Sinnen: Jedes Gericht unseres Hotels im Fassatal besteht aus gesunden und ursprünglichen Zutaten, die alle Sinne ansprechen. Unsere Küche ist mitteleuropäisch und zugleich alpin inspiriert und führt Sie auf eine Entdeckungsreise durch die traditionellen lokalen Gerichte. Die Zutaten kaufen wir so weit wie möglich bei Produzenten vor Ort, um die Frische der Wahre zu gewährleisten und unnötige Fahrwege zu vermeiden.

Hier in den Bergen findet man hervorragende Produkte wie Milch, Butter, Käse, Fleisch, Pilze und Fleisch- und Wurstwaren. Einige wichtige Zutaten müssen jedoch außerhalb der Region erworben werden, da sie gerade aufgrund ihrer Herkunft so besonders sind: der Parmesankäse aus der Gegend um Parma zum Beispiel, das Angus-Fleisch, die Weine Barolo oder Brunello aus der Toskana, Tomaten aus dem sizilianischen Pachino oder Zwiebel aus dem kalabrischen Tropea.

Für Gäste, die aufgrund persönlicher Entscheidung oder körperlicher Beschwerden bestimmte Lebensmittel meiden wollen oder müssen, bieten wir spezielle, auch glutenfreie Gerichte an.

Unsere Bilder verschaffen Ihnen einen ersten Eindruck über die Küche unseres Hotels mit Restaurant: Genuss ohne Reue im Ciarnadoi, eines der besten Hotels im Fassatal!

Frühstück

Der Morgen beginnt mit einem reichhaltigen Frühstücksbuffet: verschiedene Brioches, fünf Brotarten, Hefezopf, Plum Cake, Kuchen, frisches und eingemachtes Obst, Himbeeren, Blaubeeren und Erdbeeren für Ihr morgendliches Joghurt, Müsli, Aufschnitt, warme Brat- und Brühwürstchen, Käse, Rührei, gekochte Eier, Spiegeleier, frisch gepresster Orangensaft, Fruchtsaft, alle möglichen Teesorten, Filterkaffee, warme und kalte Milch, Ginseng-Kaffee und Getreidekaffee. Haben wir etwas vergessen? Besuchen Sie uns und finden Sie es heraus!

Kaffee und Kuchen

Nachmittags gibt es köstliche selbstgemachte Torten und Kuchen. Ein kleiner Vorgeschmack? Strudel mit Vanillesauce, Sachertorte, Schwarzwälder Kirschtorte, Zitronentorte, Möhrentorte und viele weitere, die sie mit einem gesunden Obstsaft, Tee, Kaffee, Kakao mit Sahne, Cappuccino oder Latte Macchiato genießen können. Einmal pro Woche öffnen wir unsere „Gelateria Ciarnadoi“, die köstliche Eiskreationen anbietet: Probieren Sie ein Eis mit Waldfrüchten, Sahne oder Obstsalat, einen traditionellen Pfirsich Melba, ein belebendes Eiscafé oder eine leckere Eisschokolade - Sie haben die Qual der Wahl!

Gourmet-Abendessen

Abends erwartet Sie ein Gourmet-Menü mit 5-6 Gängen und ein bestens sortiertes Büffet mit Antipasti, Beilagen, gekochtem und rohem Gemüse sowie lokalem Käse mit Marmelade und herzhaften Saucen.

Weinkarte

Unsere interessante Weinkarte umfasst edle Tropfen aus Italien, Europa und der ganzen Welt, konzentriert sich aber besonders auf Weißweine, Rotweine, Rosé- und Sektsorten aus der Region Trentino-Südtirol. Damit Sie zu jedem Gang den passenden Wein genießen können, bieten wir sowohl Flaschen- als auch offene Weine an.

Verspüren Sie immer noch Appetit? Dann greifen Sie zu - in der Lobby steht täglich ein Korb mit frischem Obst zur Verfügung!

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